Открытое занятие на областной уровень "В гостях у чая"

Конспект открытого занятия "В гостях у чая".

Занятие комбинированного вида (объединяет два занятия: музыкальное и кулинарию). Подготовительная группа.

Задачи:
Образовательная:

• Продолжать расширять знания детей о чае; познакомить детей с историей и основными видами чая; дать представление о процессе заваривания чая

Коррекционно-развивающая:

• Способствовать развитию памяти, внимания; активизировать словарь по теме; учить отвечать детей полными предложениями; развивать эмоциональную отзывчивость

Воспитательная:

• Воспитывать вежливость, аккуратность, уважение к народным традициям.

Ход занятия:

Дети входят в зал под музыку

Воспитатель:

Здравствуйте ребята. Давайте поздороваемся  с нашими гостями. (Здравствуйте)

Сегодня я вам предлагаю попасть в страну чаепития. Хотите ли вы туда попасть? (Да)

Чтобы туда попасть, нужно отгадать загадки. Слушайте внимательно.

• Смесь из листьев и цветов,
• Заварил, и он готов! (Чай)

• Под одной крышей
  Четыре брата стоят (стол)

• Как начнет говорить – разговаривать,
  Надо чай поскорее заваривать (Чайник)

• Кольцо не простое,
  Кольцо золотое,
  Блестящее, хрустящее,
  Всем на загляденье…
  Ну и объеденье (Бублик)

• Стоит толстячок, подбоченивши бочок,
  Шипит и кипит, всем чай пить велит (Самовар)

• Белый камешек растает –
  Чай мой сладким сразу станет (Сахар)

После разгадывания загадок начинает играть музыка.

Слышите..волшебная музыка заиграла..пора отправляться в страну чаепития.

(Идем по кругу, на пути избушка)

В:  Смотрите ребята избушка. Пойдемте, узнаем кто в ней живет. (подходим к избушке, стучим)

Выглядывает бабушка-заглядушка.

Б-З: Здравствуйте гости дорогие. Я Бабушка-заглядушка. А вы кто? Что хотите узнать?

В:   А мы бабушка-заглядушка из Детского дома путь держим, хотим узнать все о чае.

Б-З:  Ясно..Много старинных обычаев было и есть на Руси. Но один из самых замечательных – это чаепитие.

Что вы знаете ребята о чае? (ответы детей)

Б-З: Чай – это прекрасный, полезный напиток, который утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение.

Знаете ли вы, какая страна является родиной чая? (нет)

Тогда я предлагаю вам окунуться в историю чая. Садитесь на стульчики.(презентация)

Однажды, много много лет назад, китайский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья.

 Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай.

Чай – китайское слово. Оно появилось там, где русские люди торговали с китайцами северных провинций; они чай называют ча-е, отсюда и наше слово чай.

Сначала Китай был единственным производителем чая, и секрет его тщательно оберегался. Тем не менее одному англичанину удалось не только похитить семена чая, но и узнать тайну его сложной обработки. Благодаря этой истории мы пьем чай.

На Руси был обычай пить чай из самовара.

С тех древнейших времен чай признается не только вкусным, но и целебным напитком.

Собирают чай только женщины. 

Считалось, что аромат женских рук не портит запах чая. Для китайского императора чай собирали только молодые девушки.

В зависимости от способа обработки чай бывает черный, зеленый, желтый и красный.

Изучая целебные свойства чая, ученые узнали много интересного и полезного. Чай – прекрасное лекарство при разных болезнях.
 Если регулярно пить чай, становишься добрым и счастливым. В чае присутствуют чуть ли не все витамины.

Пить надо только свежезаваренный чай.

В. Давайте ребята скажем Б-З спасибо за интересный рассказ и отправимся дальше. (спасибо)

Идем по кругу под музыку:

В: Долго мы идем ребята..Я предлагаю отдохнуть и поиграть в русскую игру-потешку

«Чайничек»

Чайничек – ладони параллельно друг другу.
Крышечка – ладошка правой руки – крышечкой.
Шишечка – кулачок.
Дырочка – пальцы кольцом (знак ОК).
Пар идет – указательным пальцем делаются круги по возрастающей.
Чайничек с крышечкой.
Крышечка с шишечкой.
Шишечка с дырочкой…
В дырочке – пар идет.
Пар идет в дырочку,
Дырочка в шишечке…
Шишечка в крышечке,
Крышечка с чайничком.

В: Молодцы ребята. Отдохнули? Пойдемте дальше.

В: Смотрите стол накрытый стоит наверное нас ждет.

Подойдем к нему поближе, рассмотрим все что на нем стоит. (дети садятся вокруг стола)

Что стоит у нас на столе Настя? (чайная посуда)

Что стоит перед тобой Сережа? (чайная пара, заварочный чайник)

Что еще есть на столе Вова? (Самовар, ложки)

 В: молодцы ребята, всю посуду узнали. Хотите ли, вы научится, заваривать чай? (да) А что нам нужно для заваривания чая? (Заварка)

В: Перед вами заварка разного чая. В зависимости от способа обработки чай бывает черный, зеленый, желтый и красный. Давайте рассмотрим его. (рассматривание чая: цвет, форма листа)

Ребята какой чай вы бы хотели попробовать, тот и заварим (дети выбирают чай)

В: выбрали молодцы

Тогда приступим: в чем мы можем заварить чай? (в заварочном чайнике)

Берем заварочный чайник, обдаем его кипятком, затем накладываем в него чайные листья. Закрываем ненадолго крышечкой, чтобы отдал весь аромат наш чай. Понюхайте, как он вкусно пахнет. Дальше наливаем кипяток. И закрываем крыжечку. Чтобы чай настоялся, заварка заварилась, закроем наш чайничек помощницей курочкой.

Ребята, а как вы думаете, с чем можно чай пить? (печенье, варенье, сушки, конфеты). Правильно ребята.. Раньше чай пили с баранками и сушками, с медом и вареньем. А так же, за чайным столом пели песни. Я знаю ребята, что вы выучили песенку. Давайте встанем дружно и споем ее.

(Дети поют песню)

Какая хорошая песенка, молодцы. Ваша веселая песенка перенесла нас обратно в детский дом.

 Наше путешествие подходит к концу. Понравилось ли вам путешествовать? Что вам больше понравилось? Что вы нового узнали? (Ответы детей)

А сейчас я приглашаю пить чай в вашу группу, со всеми сладостями.

Занятие закончено, спасибо за внимание.

Ваша, Дарья Суханова!